دومینیکا

اسید استئاریک

اسید سیتریک یک اسید چرب اشباع 18 کربنی است. اسید نشاسته یک ماده بسیار مفید و مفید برای نرم کردن موم ها، پلاستیک ها، افزودنی های غذایی، روان کننده ها، لوازم آرایشی و لاستیک است. توجه داشته باشید که از این ماده برای سفت شدن صابون ها به خصوص صابون هایی که با روغن های گیاهی تهیه می شوند استفاده می شود.

اسید استئاریک چیست؟

این ماده در دسته آمینو اسیدها با فرمول شیمیایی C18H36O2 قرار دارد. اسید استئاریک آیوپک با نام های اسید استئاریک و اسید استئاریک نیز شناخته می شود. وزن مولکولی آن 284.484 گرم بر مول است. این ترکیب غیر سمی است و به صورت مایع سفید یا بی رنگ ظاهر می شود. نقطه ذوب 70 درجه سانتی گراد و نقطه جوش 232 درجه سانتی گراد است. ساختار شیمیایی اسید استئاریک با یک گروه متیل در یک انتها و یک گروه کربن در انتهای دیگر منشعب است. اگر حلالیت اسید استئاریک را در نظر بگیریم، متوجه می شویم که در الکل، اتر، کلروفرم و آب نامحلول است.

عوامل اکسید کننده اسید، میزان ید، میزان اکسیداسیون، اسیدهای چرب غیر قابل جذب، رطوبت و ناخالصی های کمیاب در انتخاب نوع اسید استئاریک بسیار مهم هستند.

ساختار اسید استئاریک

اسید نشاسته عمدتاً از روغن ها و چربی ها به دست می آید و حاوی چربی خنثی است. در ساختار این ماده، مولکول گلیسرول به یک زنجیره طولانی کربن-کربن متصل است و این کربن-کربن ها را می توان به روش های مختلف از فرمول گلیسرول حذف کرد. یک مولکول تری گلیسیرید به سه مولکول اسید چرب و یک مولکول گلیسرول تقسیم می شود. یکی از چربی های اصلی مورد استفاده در تولید اسید استئاریک گوشت گاو است.

این فرآیند از اکسیداسیون جلوگیری می کند و ترکیبات را برای مدت طولانی تری حفظ می کند. اسید نشاسته یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و قالب گیری پودرهای سرامیکی است و به عنوان رزین کف کننده برای پخت در قالب های سنگی استفاده می شود. گروه های اسیدی اسید استئاریک در واکنش های نور قرمز برای تشکیل مولکول های جدید شرکت می کنند. هیدرولیز قلیایی یا صابون سازی چربی ها صابون هایی تولید می کند که نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب هستند. بدست آوردن اسیدهای مخلوط خالص از چنین مخلوط هایی با کریستالیزاسیون، تفکیک خلاء، یا کروماتوگرافی اسیدها یا مشتقات مربوطه دشوار است.اسید خالص تحت واکنش های شیمیایی معمول اسید کربنیک قرار می گیرد. این ماده جامد بی رنگ و مومی شکل است که عملاً در آب نامحلول است.

انواع اسید استئاریک
اسید استئاریک درجه آرایشی و بهداشتی
اسید نشاسته برای لاستیک
تولید اسید استئاریک
اسید سیتریک از هیدرولیز چربی های محلول در محلول های قلیایی تولید می شود که معمولاً حاوی مقادیر کمی اسیدهای چرب مانند اسید لوریک و اسید پالمیتیک هستند. تخریب اسید می تواند وزن مولکولی، حلالیت، نقطه ذوب، رنگ، بو و سایر خواص فیزیکی و شیمیایی محصول را تغییر دهد. همچنین بر توزیع زنجیره‌های کربنی، میزان خنثی‌سازی یا محتوای اسید آزاد و خواص اسیدی تأثیر می‌گذارد.

تولید اسید استئاریک با هیدرولیز تری اتیلن گلیسیرید همراه است. این ماده از روغن‌ها و چربی‌های آب داغ با فشار بالا، معمولاً به شکل محصول پیچیده‌ای از اسید پالمیک، اسید استئاریک و مقادیر کمی اسید اولئیک ساخته می‌شود. تماس با پوست یا چشم ممکن است باعث تحریک، سوختگی، خارش یا سوزش شود. در این صورت، محل آلوده را بلافاصله حداقل به مدت 15 دقیقه با آب بشویید.در صورت استنشاق، می تواند مجاری تنفسی را تحریک کند و علائمی مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس ایجاد کند. مصدوم را به هوای تازه منتقل کنید و در صورت لزوم درمان کنید.
سوء هاضمه می تواند باعث آسیب های گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال شود. در چنین مواقعی استفراغ نکنید بلکه آرایش کنید و شیر بنوشید. اگر قربانی بیهوش است، چیزی ندهید و درمان کنید.
اسید سیتریک یک ترکیب قابل اشتعال است، بنابراین آن را در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه دور از نور خورشید نگهداری کنید.
مخلوط را دور از مواد ناسازگار مانند مواد قابل اشتعال، اکسید کننده، کاهنده یا باز نگه دارید.
تجزیه اسید استئاریک محصولات خطرناکی مانند مونوکسید کربن تولید می کند.

اسید استئاریک

اسید سیتریک یک اسید چرب اشباع 18 کربنی است. اسید نشاسته یک ماده بسیار مفید و مفید برای نرم کردن موم ها، پلاستیک ها، افزودنی های غذایی، روان کننده ها، لوازم آرایشی و لاستیک است. توجه داشته باشید که از این ماده برای سفت شدن صابون ها به خصوص صابون هایی که با روغن های گیاهی تهیه می شوند استفاده می شود.

اسید استئاریک چیست؟

این ماده در دسته آمینو اسیدها با فرمول شیمیایی C18H36O2 قرار دارد. اسید استئاریک آیوپک با نام های اسید استئاریک و اسید استئاریک نیز شناخته می شود. وزن مولکولی آن 284.484 گرم بر مول است. این ترکیب غیر سمی است و به صورت مایع سفید یا بی رنگ ظاهر می شود. نقطه ذوب 70 درجه سانتی گراد و نقطه جوش 232 درجه سانتی گراد است. ساختار شیمیایی اسید استئاریک با یک گروه متیل در یک انتها و یک گروه کربن در انتهای دیگر منشعب است. اگر حلالیت اسید استئاریک را در نظر بگیریم، متوجه می شویم که در الکل، اتر، کلروفرم و آب نامحلول است.

عوامل اکسید کننده اسید، میزان ید، میزان اکسیداسیون، اسیدهای چرب غیر قابل جذب، رطوبت و ناخالصی های کمیاب در انتخاب نوع اسید استئاریک بسیار مهم هستند.

ساختار اسید استئاریک

اسید نشاسته عمدتاً از روغن ها و چربی ها به دست می آید و حاوی چربی خنثی است. در ساختار این ماده، مولکول گلیسرول به یک زنجیره طولانی کربن-کربن متصل است و این کربن-کربن ها را می توان به روش های مختلف از فرمول گلیسرول حذف کرد. یک مولکول تری گلیسیرید به سه مولکول اسید چرب و یک مولکول گلیسرول تقسیم می شود. یکی از چربی های اصلی مورد استفاده در تولید اسید استئاریک گوشت گاو است.

این فرآیند از اکسیداسیون جلوگیری می کند و ترکیبات را برای مدت طولانی تری حفظ می کند. اسید نشاسته یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و قالب گیری پودرهای سرامیکی است و به عنوان رزین کف کننده برای پخت در قالب های سنگی استفاده می شود. گروه های اسیدی اسید استئاریک در واکنش های نور قرمز برای تشکیل مولکول های جدید شرکت می کنند. هیدرولیز قلیایی یا صابون سازی چربی ها صابون هایی تولید می کند که نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب هستند. بدست آوردن اسیدهای مخلوط خالص از چنین مخلوط هایی با کریستالیزاسیون، تفکیک خلاء، یا کروماتوگرافی اسیدها یا مشتقات مربوطه دشوار است.اسید خالص تحت واکنش های شیمیایی معمول اسید کربنیک قرار می گیرد. این ماده جامد بی رنگ و مومی شکل است که عملاً در آب نامحلول است.

انواع اسید استئاریک
اسید استئاریک درجه آرایشی و بهداشتی
اسید نشاسته برای لاستیک
تولید اسید استئاریک
اسید سیتریک از هیدرولیز چربی های محلول در محلول های قلیایی تولید می شود که معمولاً حاوی مقادیر کمی اسیدهای چرب مانند اسید لوریک و اسید پالمیتیک هستند. تخریب اسید می تواند وزن مولکولی، حلالیت، نقطه ذوب، رنگ، بو و سایر خواص فیزیکی و شیمیایی محصول را تغییر دهد. همچنین بر توزیع زنجیره‌های کربنی، میزان خنثی‌سازی یا محتوای اسید آزاد و خواص اسیدی تأثیر می‌گذارد.

تولید اسید استئاریک با هیدرولیز تری اتیلن گلیسیرید همراه است. این ماده از روغن‌ها و چربی‌های آب داغ با فشار بالا، معمولاً به شکل محصول پیچیده‌ای از اسید پالمیک، اسید استئاریک و مقادیر کمی اسید اولئیک ساخته می‌شود. تماس با پوست یا چشم ممکن است باعث تحریک، سوختگی، خارش یا سوزش شود. در این صورت، محل آلوده را بلافاصله حداقل به مدت 15 دقیقه با آب بشویید.در صورت استنشاق، می تواند مجاری تنفسی را تحریک کند و علائمی مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس ایجاد کند. مصدوم را به هوای تازه منتقل کنید و در صورت لزوم درمان کنید.
سوء هاضمه می تواند باعث آسیب های گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال شود. در چنین مواقعی استفراغ نکنید بلکه آرایش کنید و شیر بنوشید. اگر قربانی بیهوش است، چیزی ندهید و درمان کنید.
اسید سیتریک یک ترکیب قابل اشتعال است، بنابراین آن را در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه دور از نور خورشید نگهداری کنید.
مخلوط را دور از مواد ناسازگار مانند مواد قابل اشتعال، اکسید کننده، کاهنده یا باز نگه دارید.
تجزیه اسید استئاریک محصولات خطرناکی مانند مونوکسید کربن تولید می کند.